RUB
Мука высокобелковая фасованная в бумажном пакете вес 1 килограмм купить цена не дорого производитель Россия Воронежская область
Premium Gold
Отзывов: 0
+7 (920) 455-90-00
Воронежская Экспортно-Импортная Компания, ООО

Мука амарантовая. БЕЗ ГЛЮТЕНА!

Мука амарантовая. БЕЗ ГЛЮТЕНА!

Амарант – отличный продукт для поддержания диет и наращивания мышечной массы для спортсменов. Он сочетается с традиционными злаковыми культурами, поэтому его используют и в приготовлении различных смесей для каш быстрого приготовления.

Амарант в пищевой промышленности

Растение уже давно ценится на мировой арене как один из компонентов в производстве продуктов, относящихся к категории здорового питания. С каждым годом его популярность возрастает. Площади под выращивание амаранта увеличиваются в 10 - 15 раз.

Все чаще производители продуктов питания проводят эксперименты, включая в состав печенья, детского питания, сухих завтраков и другой продукции зерна, амарантовую муку и масло.

Известные наименования получают новую жизнь и полезность, а потребители еще одну разновидность здорового питания и необычное вкусовое сочетание ингредиентов в составе.

Роль амаранта в укреплении здоровья не преувеличена, состав продукта говорит сам за себя:

Содержание белка выше, чем в других традиционных злаковых культурах 18 против 13% . Одна чашка сырья амаранта содержит 28,1 г белка, овес – 26,3 г.

Например в белом рисе его всего 13,1 г.

Такой белок выше по усвояемости, чем тот же белок, содержащийся в молочных продуктах. Амарантовый белок идеален по составу и сбалансирован по содержанию аминокислот, а значит, хорошо всасывается в желудочно - кишечном тракте.

Основой белков амаранта являются «альбумины» и «глобулины». Основные белки пшеницы называются «проламины». Последние считаются менее растворимые и удобоваримые, а это значит, что и по этому показателю амарант выигрывает у других злаковых.

Лизина в амаранте, который отвечает за здоровье иммунной системы, в два раза больше чем в пшенице и в три раза больше, чем в кукурузе.

Если оценить идеальный белок по 100 - бальной системе, то по количеству совпадений с ним амарант сравняется с молочным белком и наберёт 75 баллов, белок ячменя получит 63, пшеницы — 58, а кукурузный — 44 балла.

Научно доказано: сочетание лизина и витамина С (которого в амаранте предостаточно) в связке дают отличные результаты в борьбе против различных вирусов.

Амарант не содержит глютен. Это дает ему еще один большой плюс к итак внушительному списку полезностей.

Он содержит больше магния, чем другие клейковины зерен. В стакане амаранта присутствует 519 мг магния, в гречихе – 393 мг, белом в рисе всего 46 мг.

В амаранте больше чем у других: железа, клетчатки, липидов (содержащих ненасыщенные жирные кислоты) – 7% , а также фосфора, калия и магния.

Показатели превышают цифры пшеничной муки.

Амарант в состоянии обеспечить организм такими витаминами, как: В, В2, В9, РР, Е и Н.

Оптимальные варианты смешивания амарантовой и других видов муки - 20 - 25% к 70 - 75% .

Выпечка получает дополнительную питательную ценность, неповторимый ореховый вкус и текстуру.

Продукты с амарантовой мукой долго не черствеют.

В более чем 30 - ти наименований продукции уже используют амарантовые составляющие:

  • сухих завтраках;
  • попкорне;
  • хлебе;
  • масле;
  • отрубях и хлебцах;
  • макаронных изделиях;
  • кондитерских изделиях (печенье, тортах, пирожных);
  • крупах;
  • замороженных полуфабрикатах;
  • основах под соусы и во многом другом.
Мука амарантовая «Крупчатка» 1 сорта упаковка бумажный пакет, 1 кг. Без глютена
В наличии | Оптом и в розницу 
Цена:
250 руб
Опт:
Продукция: Мука амарантовая «Крупчатка» фасованная в бумажном пакете вес 1 килограмм купить цена не дорого производитель Россия Воронежская область Мука амарантовая - в виде мелких зерен амаранта до 0,5 мм в диаметре. Мука амарантовая - Улучшает работоспособность клеток мозга, память, зрение и...
Группа: Мука амарантовая. БЕЗ ГЛЮТЕНА!
Мука амарантовая «Крупчатка» 1 сорта упаковка бумажный пакет, 1 кг. Без глютена
В наличии | Оптом и в розницу 
Цена:
250 руб
Опт:
Продукция: Мука амарантовая 1 сорт фасованная в бумажном пакете вес 1 килограмм купить цена не дорого производитель Россия Воронежская область Мука вполне может быть дополнением к диете. Клетчатка, которую продукт содержит, помогает сдерживать аппетит, служит естественным препятствием для...
Группа: Мука амарантовая. БЕЗ ГЛЮТЕНА!
LiveInternet

Описание

Мука амарантовая безглютеновая продукция